В данном мероприятии вы примените на практике все знания о молоке и кисломолочной продукции, продемонстрируйте навыки работы с инструментами, химической посудой, химическими реактивами. Самостоятельно проведете анализ качества молока как сырья, поучаствуете в приготовлении кефира, определите качество получившегося кефира.
Длительность
1 час